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2016-06-09
食事は旅行の楽しみの一つ!知られざる【オーベルジュ】の秘密

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皆さまこんにちは

 

本日は、ホテルのコンセプト「オーベルジュ」についてご案内いたします♪

よくお客様ともお話しさせていただいた際にも、オーベルジュについてのご案内を致ますが

ほとんどの方は『初めて聞きました!』とお答えしてくださるんです!

 

もともとはこの「オーベルジュ」、フランスが発祥国になります。

なので日本語に置き換えると『宿泊施設を備えたレストラン』という意味になります。

1900年、ミシュランの星によるレストランの格付けと1926年の自動車普及により

郊外のオーベルジュが注目されるようになりました。

 

オーベルジュで最も大切にされているのは【お料理】

そこでしか味わうことのできない地域の食材を提供する特色をいかした自慢のレストランを備えています。

主に郊外や地方に立てられている事が多く

お食事で訪れたお客様にも、気兼ねなくお食事と共にワインも味わっていただきたい!と

宿泊施設を備えだしたことが始まりになります。

ホテルとしての規模は大きくなく、「華やかな佇まい」というよりかは「小さくでアットホームな佇まい」という方がオーベルジュとしては近いです。

 

日本にオープンするようになったのは1900年以降。

リゾート地や郊外にオープンするようになってきました。

 

神戸北野ホテルは2000年にリニューアルオープンし

オーベルジュの中では珍しい、「都市型のオーベルジュ」としてスタートさせていただきました。

一歩中に踏み入れると、まるで外国映画のような空間が広がります。

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神戸北野ホテルは日本のルレ・エ・シャトーのメンバーにも名を連ねておりますので

皆さまに『すべてが本物である』約束をさせていただいております。

それは、アンティークの家具やシャンデリア、調度品、お料理の食材に対しても

なに偽りなく、ご提供させていただいています。

 

オーベルジュはその土地を楽しむだけではなく

美食と至福の時間を楽しむための施設ともいえます。

是非、第二の我が家として暖かな気持ちで訪れてみてはいかがですか?

 

この「ルレ・エ・シャトー」についてはまた今度のブログでご案内させいただきます♪

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